Alkoholmentes Olaszrizling by Laposa
- Új
- Hátralékos rendelés
A Laposa Birtok egy családi borászat Badacsonyban, a Balaton északi partjának egyik vulkanikus tanúhegyén. A 90-es évek elején indult, amikor Dr. Laposa József megkezdte a legjobb déli lejtők felvásárlását – mára a birtok Badacsony egyik legismertebb borászatává nőtte ki magát, közel 40 hektáron, a vidék legszebb dűlőin.
A szőlők Badacsony jellegzetes vulkanikus talaján teremnek: az alapkőzet bazalt és bazalttufa, amelyre helyenként finom homok és agyag rakódott a hajdani Pannon-tenger üledékéből, a lankásabb lejtőkön pedig lösz található. A csúcsok felé haladva egyre több a málló bazalttörmelék – ez a talaj nappal magába szívja a meleget, éjjel pedig visszaadja a szőlőnek, ez adja a badacsonyi fehérborok jellegzetes ásványosságát, testességét és élénk savait. A Balaton pedig szelídíti az időjárási szélsőségeket, így egy enyhe, szubmediterrán mikroklíma alakult ki – kifejezetten kedvező a szőlőtermesztéshez.
A Laposa Birtok szinte kizárólag a vidékre jellemző, hagyományos fehér szőlőfajtákkal dolgozik – Olaszrizling, Rajnai Rizling, Szürkebarát, Kéknyelű és Furmint –, évente körülbelül 600 000 palackot készítve, a friss, könnyed boroktól a hosszan érlelt, dűlőválogatott tételekig. A filozófiájuk: komplexitás, könnyedségbe csomagolva – olyan borok, amik hűek a termőhelyhez és a fajtához, de sosem hivalkodóak.