A CØLIBRÍ több mint egy alkoholmentes bor – a szabadság és a kézműves borászat szimbóluma. Egy családi birtokon született Friuli Venezia Giuliában, Olaszország egyik legnevesebb borvidékén, ahol a hagyomány, az innováció és a fenntarthatóság találkozik.

Saját ökológiai művelésű szőlőültetvényeinket gondosan ápoljuk, tiszteletben tartva a biodiverzitást. A borokat természetes módon erjesztjük modern pincészetünkben, majd kíméletes alkoholmentesítési eljárással őrizzük meg a bor valódi ízeit és illatait. Az eredmény: kollekció, amely magában hordozza az olasz borok eleganciáját és komplexitását, alkohol nélkül.

A CØLIBRÍ a meggyőződésből született, hogy mindenkinek joga van kompromisszumok nélkül élvezni egy pohár bort. Meghívás arra, hogy jól érezd magad, hogy szabadnak érezd magad – ünnepelve az életet, alkohollal vagy anélkül.